Baltymų ar baltymų dietos yra labai populiarios norintiems sulieknėti ir jų prieš pradedant varžytis dažnai laikosi kultūristai. Juk tai padeda suformuoti gražų raumenų reljefą, nes labai efektyviai degina poodinius riebalus.
Pagrindinis tokio tipo maisto dalykas
Baltymų dietos esmė yra ta, kad ji tinka žmonėms, kurie negali apriboti valgomo maisto kiekio, taip pat tiems, kurie neįsivaizduoja savo dienos raciono be mėsos ar žuvies.
Tačiau jis turi daug trūkumų, dėl kurių jis draudžiamas vaikams, nėščioms moterims, žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinių ligų ir linkusiems į kraujo krešulius, taip pat pagyvenusiems žmonėms ir pernelyg nutukusiems žmonėms. Jiems geriau laikytis pieno produktų dietos.
Baltymų dietos principas yra tas, kad žmogus dienos metu gali valgyti bet kokį kiekį baltyminio maisto, tačiau žymiai sumažindamas angliavandenių vartojimą ir beveik visiškai atsisakydamas riebalų. Kadangi būtent angliavandeniai ir riebalai yra pagrindinis kūno energijos šaltinis, o baltymai yra tam tikra „statybinė medžiaga“. Jie yra būtini ląstelių augimui, tačiau juos suskaidžius, organizmas gauna mažai energijos.
Todėl baltyminės dietos esmė yra ta, kad žmogus daugiausia valgo baltyminį maistą ir gauna medžiagų, reikalingų sveikatai palaikyti, tačiau tuo pačiu neapima dienos kalorijų poreikio.
Dėl to kūnas yra priverstas kompensuoti trūkstamą energiją skaidydamas riebalų sankaupas. Taigi baltymų dieta sumažina kūno svorį dėl riebalų, o ne vandens ar raumenų masės praradimo. O metant svorį nereikia kęsti bado ar valgyti monotonišką maistą, kas dažnai būna kitų dietų atveju.
Baltymų šaltiniai
Pagrindiniai baltymų šaltiniai yra: liesa mėsa, neriebi varškė, vištienos filė, kalmarai, kalakutiena, nulupta iš riebalų, virti kiaušiniai (be trynio), liesa žuvis.
Jie turėtų sudaryti didžiąją dietos dalį laikydamiesi baltymų dietos. O iš saldumynų, kepinių, bulvių, makaronų, sviesto, keptų maisto produktų ir įvairių padažų teks visiškai atsisakyti.
Angliavandenių poreikis padengiamas į dietą įtraukiant ribotą kiekį uogų, vaisių (išskyrus bananus ir vynuoges) ir daržovių (morkų, kopūstų, pomidorų, paprikų, agurkų). Grikiai ir avižiniai dribsniai yra priimtini. Visus šiuos produktus geriausia virti garuose, virti arba kepti be aliejaus ir riebalų.
Daugelį maisto produktų galima valgyti žalius arba iš jų gaminti salotas. Nors dietos tikslas yra visiškai išpjauti riebalus, kartais galima į salotas įpilti nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus.
Valgykite nedidelius patiekalus keturis – šešis kartus per dieną.
Ryte ir dieną galite valgyti baltyminį maistą kartu su angliavandeniais, o vakare leidžiama vartoti tik baltymus.
Tuo pačiu metu reikia išgerti mažiausiai 1, 5 litro švaraus vandens. Norint gauti matomus rezultatus, rekomenduojama laikytis šios dietos keturias savaites.
Gali pakakti dviejų savaičių, norint numesti nuo penkių iki aštuonių kilogramų svorio.
Tačiau nepageidautina laikytis baltymų dietos ilgiau nei aštuonias savaites - tai gali sukelti sveikatos problemų. Taip yra dėl to, kad baltymų dietos esmė prieštarauja subalansuotos mitybos normoms, dėl to organizme ima trūkti kalcio, trūksta vitaminų ir mikroelementų. Tai sukelia nuovargį ir odos ir plaukų būklės pablogėjimą. Laimei, šią problemą galima išspręsti vartojant vitaminų ir mineralų kompleksus.
Be to, ilgalaikė baltymų mityba padidina inkstų naštą ir padidina cholesterolio kiekį kraujyje. Todėl, kaip ir didžioji dauguma dietų, ji tinka jauniems, sveikiems ir energingiems žmonėms.